По оперативным данным управления сельского хозяйства Липецкой области на 3 сентября, свекла убрана с 15,7 тыс. гектаров, что составляет 12% от запланированного объема. Собрано 616 тыс. тонн сладких корней. В прошлом году на эту дату было накопано на 100 тыс. тонн свеклы меньше. Средняя урожайность составляет 392,5 центнера с гектара. Это на 75 центнеров больше, чем в 2018 году.

Переработку сахарной свеклы ведут 6 заводов. На данный момент переработано 630 тыс. тонн свеклы. Выработано 84 тыс. тонн сахара (в 2018-м — 45 тыс. тонн).

«Сахарная свекла — стратегическая культура для Липецкой области, — пояснил начальник регионального управления сельского хозяйства Олег Долгих. — Объемы производства сладких корней из года в год увеличиваются и уже превышают 5 млн тонн».