В Предгорном муниципальном районе глава К(Ф)Х Артем Храмов создал уникальную ферму «Улиточный сад», где занимается промышленным производством виноградной улитки. Технология выращивания была приобретена в Европе, на одной из крупнейших ферм. Для работы специалисты хозяйства прошли специальное обучение.

В рамках экспериментального проекта в текущем году было собрано маточное стадо улиток в Предгорном МР. Они обитают в теплице размера 500 кв. м при температуре воздуха 15–16 градусов с подачей воды для поддержания влажности. По итогам первого сбора урожая планируется получить до 5 тонн мяса улиток — около 300 тысяч штук. В следующем году, при поддержки Правительства Ставропольского края и Россельхознадзора, планируется ввоз маточного стада Средиземноморской улитки. Их будут разводить в идентичной теплице отдельно от местных особей.