Погода ноября была теплой и влажной, понижение температуры воздуха происходило постепенно, без резких перепадов. С 23 ноября температура воздуха снизилась до отрицательных значений, наступила зима. С 28 ноября наблюдалось потепление и оттаивание верхних слоёв почвы. На протяжении всего месяца озимые культуры находились преимущественно в хорошем состоянии. Они имели оптимальную высоту и густоту стояния, развитую корневую систему.

Специалистами районных отделов еженедельно проводится фитомониторинг с оценкой состояния посевов озимых культур сева 2021 года.

В базовых хозяйствах области на период с 19 ноября — по 3 декабря обследовано 11,928 тыс. га. Состояние посевов оценивалось по пятибалльной шкале.

Результаты обследований показывают, что озимые на:

• 30% (по состоянию на 19.11 — 28%) обследованной площади (3,584 тыс. га) находятся в отличном состоянии (5 балл): густота стояния растений на 1 м² 400–450, густота стеблей на 1 м2 1500–1700, кустистость 5–6 стеблей; высота растений 22 см; глубина залегания узла кущения не менее 25–30 мм (в южных районах до 60 мм) с хорошо сформированными вторичными корнями, посевы не засорены, выравнены по густоте и высоте.
• 61% (по состоянию на 19.11 — 53%) обследованной площади (7,213 тыс. га) — в хорошем состоянии (4 балл): состояние характеризуется в целом нормальным ростом и развитием растений, но кустистость невысокая (3–4 стебля), небольшая изреженность при общем хорошем состоянии посевов.
• 6% (по состоянию на 19.11 — 16%) обследованной площади (0,733 тыс. га) — состояние растений среднее (3 балл): посевы удовлетворительные, но они недостаточно раскустились, местами изрежены.
• 3% (по состоянию на 19.11 — 3%) обследованной площади (0,398 тыс. га) — плохое (2 балл): растения развиты слабо (3 листа), кущения нет, вторичные корни не образовались. Посевы изрежены (в основном это поздний сев).

Постепенное понижение температуры воздуха при большом количестве солнечных дней в ноябре были благоприятными в период закаливания растений и накопления в них сахаров перед зимним периодом.

Дальнейшее состояние посевов будет зависеть от перезимовки озимых.